Hereford

É uma raça de porte médio que produz carne macia de alta qualidade. Aliás, o rendimento de carcaça é sem igual! Os bois Hereford são dóceis e, devido à alta libido, permanecem produtivos por muitos anos. Eles se adaptam aos mais variados ambientes, ganham peso com facilidade e tendem a cruzar com outras raças (especialmente as zebuínas).